Muğla Ticaret Borsası’nın Muğla yöresi kızılçam ormanlarından elde edilen çam balının kalite kriterlerinin belirlenerek Türk Gıda Kodeksinde ayrı bir bal olarak değerlendirilmesi ve böylece bal ihracatında son yıllarda yaşanan engellerin önüne geçilmesini sağlamak amacıyla GEKA’ya sunduğu proje onaylanarak destek almaya hak kazandı. Ajansımızın Denizli’de bulunan merkezinde Genel Sekreterimiz Süleyman ALATA, Muğla Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hasan GÖKMEN ve Ticaret Borsası Genel Sekreteri Sadettin ÖZER’in sözleşme imzalamasıyla yaklaşık 3 ay sürecek proje için ilk adım atılmış oldu.

Muğla Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hasan GÖKMEN; “GEKA’dan destek alan projemiz ile Muğla çam balının gerçek kimliği belirlenerek Türk Gıda Kodeksinde ayrı bir bal olarak değerlendirilmesi hedeflenirken, Muğla’nın ulusal ve uluslararası ölçekte bir arıcılık merkezine dönüşmesine giden yolda ilk adım atılmış olacak.  Proje kapsamında Muğla ve ilçelerinden toplanan tüm çam balı örneklerinin polen tür analizleri yapıldıktan ve çam balı olduğu kanıtlandıktan sonra, şeker profili analizleri ile balda protein ve ham bal delta Cl3 değerlerinden hesaplanan C4 şekerleri oranı analizleri yapılacak. Böylece Muğla çam balının C4 özelliklerinin ortaya çıkmasında üretici ve çevresel faktörler belirlenecek. Elde edilen sonuçlar diğer orjinli ballar üzerinde yapılan çalışmalarla karşılaştırılarak Avrupa ve Türk Gıda Kodeksindeki yeri tartışılacak. Böylelikle Muğla çam balının farklı karakteristiği ortaya çıkartılacaktır” dedi. GÖKMEN ayrıca Muğla’da potansiyel 6 binden fazla üreticiyi doğrudan etkileyecek projenin sonucunda elde edilen verilerin yapılacak eğitim ve seminerlerle üreticilere ve ilgili kuruluşlara aktarılacağını, bu sayede bal üretiminde yanlış uygulamaların önüne geçilerek bal üretim teknikleri ve bal analiz yöntemlerinde standart yakalanmasının sağlanacağını belirtti.   

Genel Sekreterimiz Süleyman ALATA ise konuyla ilgili yaptığı açıklamada; GEKA Bölge Planında belirlenen çerçeve doğrultusunda, bölgede yöresel zenginlik kaynağı olan ürünlerin markalaştırılıp pazarlanması ve bölgenin rekabet gücünün daha üst seviyelere çıkarılması Ajansımızın öncelik verdiği hedefleri arasındadır. Bu doğrultuda GEKA’nın 2013 yılı Doğrudan Faaliyet Desteği kapsamında destek alan “Muğla Çam Ballarının “C4 Şeker Oranı ve Şeker Profillerinin Belirlenmesi” projesi ile gerçekleştirilecek analiz çalışmaları neticesinde, Muğla çam balının üretiminde ve kalitesinde standartların yükseltilmesi sağlanırken ürünün diğer çam ballarından farklı karakteristiğinin belirlenmesi ile de pazarlama ve ihracat faaliyetlerinde avantaj sağlanacaktır” dedi.